|
|
 |
Каталог статей |
 |
Витамины к обеду
То, что витамины являются важной частью полноценного рациона, знает каждый. От обилия поливитаминных комплексов на полках аптек глаза разбегаются. Как вы-брать наиболее подходящий из них? И всегда ли обязателен дополнительный прием синтетических витаминов?
Юлия Лукина
Терапевт, научный сотрудник Государственного научно-исследовательского центра про-филактической медицины Росздрава, канд. мед. наук
Витамины (в переводе с латинского «необходимые для жизни») – это органические вещества, которые являются незаменимыми компонентами нашего питания, подробно о витаминах тут. Сами по себе витамины не входят в состав тканей организма, не являются источником энергии. Однако именно витамины являются «активаторами» многих биохимических реакций, обеспечивающих нормальное течение физиологических процессов дыхания, кровообращения, пищеварения, иммунитета, роста и т.д.
Наряду с минеральными веществами витамины относятся к микронутриентам, т.к. требуются они в минимальных дозах. Витамины не синтезируются человеческим организмом и должны поступать извне. По данным Института питания РАМН даже сбалансированный по основными питательным веществам (макронутриентам) – белкам, жирам и углеводам – рацион является дефицитным на 20-30% по содержанию витаминов, особенно витаминов А, Е, С и витаминов группы В. Этот дефицит практически не снижается даже в такие «витаминные» времена года, как лето и осень.
Это объясняется довольно высокой потребностью в перечисленных витаминах, которые не покрываются даже хорошо сбалансированным рационом питания, а также тем, что далеко не все витамины поступают в организм с овощами и фруктами. Кроме того, было установлено, что солнечная активность повышает потребность организма в целом ряде витаминов: А, Е, С, никотиновой и фолиевой кислотах.
С другой стороны из-за повышенного содержания некоторых микроэлементов в воде, воздухе, почве, во многих областях РФ люди испытывают не дефицит, а избыток минеральных веществ, что также может наносить вред здоровью. Поэтому вопрос о дополнительном введении витаминно-минеральных добавок в рацион достаточно сложен. Назначать витамины должен лечащий врач, учитывая индивидуальные особенности пациента, а также общую обстановку (регион, время года) по обеспечению витаминными и минеральными веществами.
|
| Категория: Красота и здоровье | Добавил: witkom (16.08.2013)
|
| Просмотров: 757
| Рейтинг: 0.0/0 |
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
 |
Copyright MyCorp © 2024 |
 |
|
|
