Большинство недооценивают куриную грудку, считают её сухой и безвкусной, но это не так. Ведь это же основа для полёта кулинарной фантазии. И поэтому, сегодня я советую сделать весьма простые рубленые куриные котлеты. Для приготовления этих котлет не нужна мясорубка! Котлеты по этому рецепту не оставят вас равнодушными, ведь они выходят необычайно сочные и аппетитные.

Перечень ингредиентов на 10 порций:

•     0,5 килограмма куриного филе;
•     2 куриных яйца;
•     1 репчатый лук;
•     2 столовой ложки муки;
•     1 пучок укропа (по желанию);
•     100 грамм столового майонеза;
•     Специи для курицы по вкусу;
•     Соль по вкусу;
•     Растительное масло;

 Пошаговое приготовление:

•     Для начала промываем куриную грудку под водой и хорошо обсушиваем с помощью бумажных полотенец. Нарезаем курицу мелкими кубиками, чем мельче, тем нежнее получаются котлеты. Скидываем всё в подходящую ёмкость.
•     Лук очищаем и мелко нарезаем. Тереть на тёрку не надо, для того чтобы сберечь кусочки, которые придадут блюду сочность.
•     По желанию, чтобы придать блюду вкус ароматных трав, мелко нарезаем укроп.
•     К куриному филе добавляем нарезанный лук, укроп, яйца, муку, майонез, соль и специи по вкусу.
•     Все без исключения ингредиенты хорошо перемешиваем до однородного состояния. Масса должна получиться влажной.
•     Разогреваем сковородку до горячего состояния, наливаем немного растительного масла.
•     Ложкой накладываем немного массы на сковородку и жарим котлеты с двух сторон по 2-3 минут

Наши куриные котлеты готовы! Подавайте их к столу в горячем виде и у вас будут Вкусные завтраки. Приятного аппетита!