Кавказская овчарка в отличии от среднеазиатской является более удалённым потомком дого образных тибетских собак. Хоть материалов, которые достоверно свидетельствуют о происхождении такой породы явно недостаточно, всё же можно проследить её формирование и к тому же вполне можно согласиться с тем мнением, что родиной кавказкой овчарки считать можно Среднюю Азию.
Подтверждением этой гипотезе может послужить типичное для среднеазиатских собак анатомическое строение тела: массивная голова, мощный костяк и как правило, превосходные бойцовские качества в схватках с хищниками. Причем происходило формирование породы под влиянием человека в определённых климатических условиях соответствуя всем национальным традициям народов Кавказа. В конечном итого местные полудикие собаки стали полноценной породой чабанских собак имеющих пастушье- сторожевое направление.