Среди брянцев особой популярностью пользуются блюда из картошки. Их в запасе у каждой хозяюшки огромное множество. Особенно любимо такое интересное блюдо как драники. О том кому принадлежит пальма первенства по изобретению этого рецепта, белорусам или брянцам споры идут и по сию пору.
Но брянский рецепт драников считается самым вкусным, причем встретить наименование этого блюда можно даже в меню солидных ресторанов.
Рецепт драников очень простой:
Ингредиенты:
Потребуется картошка средних размеров и яйца из расчета одно на каждые пять картофелин, соль и перец по вкусу, одна натертая луковица, пару натертых на мелкой терке зубчиков чеснока и мука из расчета одна столовая ложка без верха на две штуки картошки.
Приготовление:
Картофель натереть на мелкой терке, добавить все остальные ингредиенты, перемешать и жарить как оладьи на большом огне. Подавать со сметаной или в качестве гарнира к мясу.
Приятного аппетита!