Происхождение банкета

Банкет не является недавним изобретением, само понятие настоль древнее, что уходит своими корнями средневековье, потому что само слово происходит от «Банкетто» по-итальянски, что означает «пир». В общепринятом понимании того времени пир – это застолье за большими и широкими деревянными столами, вокруг которых размещались скамейки. Пиршества средневековья в большинстве своих случаев были отражением эпохи. Речь не шла, об изысканных кушаньях и торжественной атмосфере. Эти своеобразные «пиры» были далеки от нормального в нашем современном понимании приема пищи. Эпоха Возрождения подарила этому мероприятию совсем другие краски, как вкусовые, так и визуальные. Роскошь мероприятий того времени неоспорима. Роскошные дворцовые помещения, изысканные наряды и конечно что – невероятная кухня. В наши дни, банкетом можно назвать как коллективное застолье в ресторане, так и небольшую домашнюю вечеринку или пикник на природе. Теперь все зависит только от ваших индивидуальных пожеланий и бюджета.

3 шага на пути организации

Шаг 1. В первую очередь, необходимо определить какой именно праздник вы хотите организовать, рассчитать количество гостей, определится с типом еды, необходимостью стандартного или дополнительного оборудования, украшений, таких как цветы или необычная посуда. Продумать дополнительные развлечения для ваших приглашенных, это может быть возможность танцевать, слушать живую музыку, исполнять песни самостоятельно и т.п.

Шаг 2. Выбрать подходящее помещение и обслуживающий персонал – администратора, поваров, официантов. Если вы хотите организовать мероприятие на природе, то стоит задуматься над тем, кто доставит всех приглашенных, а также инвентарь и еду к месту события, позаботиться о необходимой мебели, посуде, навесах на случай слишком жаркого дня или внезапной непогоды. Покупать все необходимое – это очень дорогой вариант, гораздо лучше взять в аренду. Самостоятельно организовать такое мероприятие вряд ли получится, поэтому стоит обратить внимание на фирмы, которые предоставляют кейтиеринг услуги.

Шаг 3. Рассчитать сроки и стоимость мероприятия исходя не только из своих желаний, но и финансовых возможностей. Возможно на первый взгляд может показаться, что вы сможете справится со всеми задачами самостоятельно, но даже простая консультация у профессионалов своего дела, может убедить вас в обратном.

Источник: http://yaris-catering.com.ua/